日テレ「カズレーザーと学ぶ」25年3月25日の放送分で、「最新研究で続々判明！シミを減らす食材NO.1は？」が紹介されました。シミを予防しシミを減らす食材が近年続々と発見されているとのこと。それは一体何でしょうか？その理由とともにまとめてみました。

なぜシミができるのか
2週間食べるだけでシミが減る！？
実際に食べてみよう

なぜシミができるのか

講師は関西福祉科学大学の健康福祉学部福祉栄養学科准教授・竹田竜嗣先生です。

シミができる原因です。
・紫外線
・睡眠不足
・栄養不足
・運動不足
・生活習慣の乱れ
など

1番大きい原因は紫外線です。
紫外線を浴びると、その攻撃から肌を守るため表皮の下にあるメラノサイトという細胞がメラニンという黒いシミの元を作ります。

通常の健康な肌はターンオーバーという働きで1カ月程度でメラニンを体の外へ排出してくれます。これによりシミがたまりません。

しかし、紫外線を浴びすぎる皮膚の再生能力が落ちてきます。その結果ターンオーバーのサイクルが乱れ、メラニンを体の外に出す働きが弱くなります。つまりメラニンの生成と排出のバランスが崩れ、過剰に蓄積したメラニンがシミの正体です。

肌の深部で蓄積するとターンオーバーで排出しきれなくなり、目に見えない隠れたシミになり肌の表面に現れることになります。

2週間食べるだけでシミが減る！？

番組では芸能人の方々がシミに効果のある食材を2週間食べ続けるチャレンジを実行。ゆうちゃみさんがパイナップル、武藤十夢さんがシナモン、竹内由恵さんがヒシ茶でガチ検証しました。

①パイナップル

1つ目の食品は「パイナップル」です。

ではなぜ「パイナップル」がいいのでしょうか。

・シミの元凶である蓄積したメラニンを減らす保湿成分はセラミド。
・セラミド皮膚細胞の隙間を埋め水分の蒸発を防ぎ、肌を乾燥から守る。
・セラミドが多ければ紫外線を跳ね返すバリアにもなる。
・少ないと細胞の隙間に紫外線が侵入し、メラニンの生成を促してしまう。
・そんなセラミドを効率的に補える食材がパイナップル

カギを握る成分がセラミドの元になる「グルコシルセラミド」。
「グルコシルセラミド」は体内に入ると「セラミド」と「糖」に分解されます。「セラミド」が体内に入ると血管を通って肌に届きます。
セラミドは脂なので直接摂取しても吸収されにくいですが、「グルコシルセラミド」だと水に溶けやすいため吸収されやすくなります。

そんなセラミドのもとになる成分“グルコシルセラミド”が、パイナップルには多く含まれています。

シミへの効果を調べる研究です。
対象：20歳から60歳未満の男女でシミの量を比較
①8週間毎日100gパイナップルを食べるグループは0.452→0.436と減少
②食べないグループは0.442→0.447と増加

シミの単位はよくわかりませんが、減っていることがわかります。なお、パイナップルはビタミンC、食物繊維も多く含んでいます。グルコシルセラミドは米ぬかやこんにゃく芋にも含まれていますが、パイナップルが一番可食部に多いとのことです。

食べる量
目安は1日100グラム
カットパインだと6～7切れ
肌の修復は夜に行われるため、夕食後に食べるのが効果的です。

ゆうちゃみさんはシミが検証前の192個から38個減少して154個。
20％も減少してます。紫外線のバリア機能がアップしてメラニンの蓄積を防ぎました。

シナモン

2つ目は「シナモン」です。
以前、番組でもシミの抑制に効果が期待できると紹介されていました。

ではなぜ「シナモン」がいいのでしょうか。

・皮膚の毛細血管の外側にある「壁細胞」
・フィルターのような調整役として血管から適度な量の白血球を分泌しお肌のコンディションを整える。
・紫外線にあたるとその機能が低下。コントロールを失った毛細血管から白血球が大量に分泌し、肌の張りや弾力を保つコラーゲンを分解。しわの原因になる。
・さらに毛細血管の異常な状態が続くと、メラニン生成を促す因子が大量放出
・シナモンに含まれる“シリンガレシノール”という成分が壁細胞の血管への接着を促して毛細血管を丈夫にしてくれる。

シミに直結する毛細血管の不具合を正常に戻す万能美肌食材です。

食べる量
1日0.9グラムです。

武藤十夢さんは豆乳やルイボスティーなど飲み物に混ぜて2週間を過ごしました。カレーやパスタにも加えていました。

検証前のシミの数は207個と3人の中では1番数が多かったですが、シナモン接種後は160個で47個もシミがなくなり23％の減少率でした。肌の写真をみてもきめが細かく水分量が増えています。

シミがなくなるサプリよりも、お手軽でいいかもですね。