カズレーザーと学ぶという番組で、サーチュイン遺伝子を活性化させる食べ物は「ざくろ」という話をやっていました。ざくろを食べるのは現実的ではないので、ざくろジュースでもいいということでした。では、ざくろジュースって何買えばいいの?どれだけ飲めばサーチュインへ効果があるの?というのを調べてみました。すると、思いがけないことがわかりました。。。
1.カズレーザーと学ぶのまとめ
日テレ「カズレーザーと学ぶ」2023 年1月17日の放送で、老化防止の話がありました。
・サーチュイン遺伝子とは別名長寿遺伝子のこと。
・人には細胞の修復を制限させ死へ向かわせるアセチル基というものがあるが、このアセチル基の働きを抑えるのがサーチュイン。
・サーチュインを活性化さえれば若返りにつながる。
・食事制限をするとサーチュインは活性化される。ウィスコンシン大学ではサルで実験し、加齢による病気が減少した。
なるほど。ダイエットすれば若返りにつながるということですね。昔から腹八分目といわれているのは理にかなっています。やっぱりダイエットが必要なのか、、と思いますよね。
九州大学の片倉喜範教授が、細胞を測定できるIN CELL ANALYER2200という機械を使って研究した結果を説明してくれました。
・エラグ酸(ポリフェノールの一種)をもとに作られるウロチリンという成分が、サーチュイン活性化に効果があると見つけた。
・エラグ酸はベリー系やナッツ類に含まれるポリフェノール。それを多く含むのが「ざくろ」!
これはざくろジュースを飲まなければ、と思います!
2.ミチョざくろではどうか?
そんな効果のあると思われるざくろジュースですが、番組内では1日1杯飲むのがいいといっています。1杯とはおそらく200ml程度でしょう。では何を買えばいいのでしょうか。
ざくろジュースで検索すると、なかなか高価なものばかりです。
例えば100%ざくろジュースですが、1リットルで800円くらいします。毎日続けるにはちょっとお高いですよね。200mlだと5杯分で1杯160円。。。まだ許される範囲でしょうか。
アマゾンではこれが売れているみたいです。
そんなとき、スーパーで美酢(ミチョ)のざくろ味を見つけました。これはザクロジュースの代わりになるのではないか。
ミチョは100%果実発酵のお酢から作られています。100%果実発酵酢とは、100%果汁を1次酵母発酵で果実ワインにし、さらに2次酢酸発酵で果実発酵酢にしたものです。
ではミチョは100%お酢なのかというと、そうではありません。
原材料名を見てみましょう。
ざくろ酢の他にオリゴ糖やざくろ濃縮果汁が使われています。では一体ざくろ何個分の果汁が入っているのでしょうか。お客様相談センターにきいてみました。
ミチョざくろは、ざくろ果汁は何%入っているのですか?
残念ながら企業秘密なのでお答えできません。
残念。教えてもらえませんでした。では、勝手に推測してみます。
原材料名は一般的に量の多いものから順番に表記されています。つまり以下の順番が使われている量の多い順という事です。
1.フラクトオリゴ糖
2.ざくろ酢
3.ざくろ濃縮果汁
100%果実発酵酢というと、酢がたくさん入っているのかと思いきや一番多いのは「フラクトオリゴ糖」でした。やはりざくろ酢はすっぱくて飲みにくいので、オリゴ糖で甘く味を調整しているんですね。
ということは、少なくとも33%以上はフラクトオリゴ糖という事です。その他のざくろ酢が33%以下、またざくろ濃縮果汁も33%以下ということになります。よって最大に多く見積もってもざくろ成分は、ざくろ酢とざくろ濃縮果汁で66%程度ということです。
ミチョざくろの容量は900ml。この中で多く見積もって600mlがざくろ果汁関連ということになるのでしょうか。つまりザクロジュース1杯=200mlなのでミチョ1本で3杯分のザクロジュース、、、かもしれません。いやもしかしたら、濃縮果汁なのでもうちょっと果汁率が高いのかもしれません。
ちなみにミチョを美味しく飲むためには、ミチョ1(50ml):水3(150ml)の希釈です。これを4杯飲むと100%ざくろジュース1杯に相当すると思われます。
結論:かなりざくろ果汁率を高めに見積もった結果で4杯必要。ミチョを600円とした場合、1日分は200円となる。でももっと必要かもしれず、正確な量はわからない。。。
でもミチョは発酵食品としての酢の効果を享受できたり、腸内細菌のエサになるオリゴ糖も摂ることができ別のメリットもありそうです。
3.ざくろジュースでは効果がない?
やっぱりざくろジュースは1日1杯飲まないといけないのか、、、とあらためて「カズレーザーと学ぶ」を見直してみました。
やはり番組では「アメリカの研究では毎日1杯ざくろジュースを飲むことで効果があるという結果も」というコメントが流れ、画面は「1日1杯のザクロジュースで効果あり *カリフォルニアの予防医学研究所」と表示されました。
ん?カリフォルニアの予防医学研究所なの?九州大学の片倉喜範教授のお話だったのに、片倉教授はなんていってるの?と思い調べてみました。
するとネットでこんな片倉教授の記事を見つけました。
えーーー!なんと片倉教授は「毎日何リットルも飲まなくてはならない」とおっしゃってます。これだと、カリフォルニアの予防医学研究所の言っていることと合わなくなります。ただし、番組で実験をしていたのは片倉教授ですので、片倉教授の言う事を信じたくなります。
続けてこんなこともおっしゃってます。
そのため、できればサプリメントのようにウロリチンが濃縮されたものを摂取したほうが効果的ですし、非常に簡単に取り入れることができると思います。サプリメントレベルの摂取量ですと、非常に高いアンチエイジング効果を期待できると感じていますね。
↑残念ながら2024年5月現在でリンク先の記事は見れなくなっていました。
その代わり以下のYoutubeチャンネルの8分45秒くらいからザクロジュースについてお話しされています。
「ウロリチンについては量を多目にとった方がいい。ザクロジュースを何リッターも飲むのかというとそうではなくて、サプリからとるのが効率的」といった内容です。
やはり、ザクロジュースで効果を得るには、かなりの量が必要なのでサプリをおススメするという点は変わっていないようです。
サプリを探してみました。たしかにこちらの方がお得なように思います。
最後までご覧いただきましてありがとうございました。
——機能性が高いウロリチンですが、摂取する際のポイントについて教えてください。
片倉:ウロリチンをどのように摂取すればいいのか? ということなんですが、我々の研究では比較的、高濃度で必要なんですね。ウロリチンの濃度が高いレベルで細胞に接した方がいいので、ザクロジュースだけではちょっと足りないかなと感じています。ザクロジュースだけの摂取だと、毎日何リットルも飲まなくてならない計算になってしまうので……。